الثلاثاء، 7 يونيو 2011

طاجين الدجاج بالبطاطا الحلوة و الزبيب


بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 
المقاديــــــــــــــــــر
 
ـ قطع دجاج
ـ بصله صغيرة مفرومه
ـ 2 ضروس ثوم مدقوق
ـ 1/2 كوب زبيب
ـ 500 غ بطاطا حلوة
ـ بصلة متوسطه مقطعه شرائح رقيقه
ـ ملعقه صغيره سمن
ـ 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
ـ 1/2 ملعقه صغيره ملح
ـ ملعقه صغيرة زنجبيل
ـ ملعقه صغيره قرفه
ـ 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ـ ملعقه صغيرة كزبرة ناشفه
ـ ملعقه صغيرة كركم
 
الطريـــــــــقه
 
   

ننقع الزبيب في الماء البارد ونتركه جانبا

  نذيب السمن + الزيت في طاجين ثم نقلب فيه قطع الدجاج و البصل و الثوم
ثم نضيف التوابل و نغطي الكل بكأس كبير من الماء
يترك يطبخ مدة 25 دقيقه

  

بعد ذلك نضيف شرائح البصل و الزبيب المقطر

  

نقشر البطاطا و نقطعها قطع متوسطه

نضع قطع البطاطا في الطاجين و نضيف كاس ماء
و يترك ينضج من 20 الى 25 د على نار متوسطه


في أمان الله

هناك 3 تعليقات:

  1. ماشاء الله عليك اختي تبارك الله عليك واخة هاد الوصفة فيها المكونات انا مكناكلهم و لكن شهيتي وطريقة القديم رائعة
    Chama

    ردحذف
  2. تبارك الله و الصلاة على النبي عليك ا حبيبة رآآآآآآآآآآآآائع ماشاء الله

    ردحذف
  3. الله يبارك فيك أختي غزلان و مرحبا بك فمدونتي

    ردحذف

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.