الأربعاء، 30 نوفمبر 2011

مكرونة بالأعشاب المنسمة



بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 




المقاديـــــــــــــــر:
  • 400غ من المكرونة أي نوع تفضلونه 
  • بصلة كبيرة مفرومة 
  • ملعقة كبيرة ممسوحة بودرة ثوم أو 3 ضروس ثوم(أو 2 ضويمات)
  • 2 مكعب مرق سمك
  • 2 ملاعق كبيرة أعشاب منسمة 
  • 2 كوب سوريمي مبشور أو كروفيت (ربيان) أو مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
  •  ملعقة صغيرة مملوءة جيدا كركم
  • نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود 
  • ملح لو لزم الأمر
التحضيــــــــــــر:
أولا نضع المكرونه لتسلق في ماء مغلي +زيت زيتون و ملح ثم نبدأ بتحضير الصلصة

في مقلاة نضع البصل المفروم و الثوم و نقلبه في 4 ملاعق كبيرة زيت حتى يذبل 

ثم نضيف مكعبي المرق و التوابل و نقلب جيدا 

ثم نضيف الأعشاب المنسمة و نقلب العناصر جيدا 
ثم نضيف السوريمي أو الكروفيت(الربيان) أو قطع الدجاج في حالة السوريمي بمجرد إضافته نقلب مدة 2إلى3 د ثم نرفع لمقلاة عن النار أما لو أضفنا الكروفيت او الدجاج فنقلب حتى ينضج 
نرفع المقلاة عن النار ثم نضيف المكرونة المسلوقة و المصفاة ثم نقلب برفق حتى تتشرب خليط البصل و السوريمي و تتشبع بنكهة الأعشاب


تقدم فورا و هي ساخنة 

في أمان الله 

الثلاثاء، 29 نوفمبر 2011

كيك بالفواكه الجافه


بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


مرحبا أخواتي و أتمنى أن تكونو في أطيب حال 
وصفة اليوم هي عبارة عن تطبيق لوصفة كيك من مدونة الأخت الغالية خديجة
هذا رابط مدونتها naturellekitchen  لا تتردو في زيارتها في هي تحتوي على العديد من الوصفات المتنوعة و الناجحه 
و هذا رابط وصفة كيك بالفواكه الجافة 
الأخت خديجة زينت الكيك بالشوكولاته المذابه أما أنا فاكتفيت بتغطيته بالسكر بودرة و زينت بصلصة الشوكولاتة الجاهزة

كيكة رائعه و بمذاق مميز أنصحكم بتجربتها 

في أمان الله 

الأحد، 27 نوفمبر 2011

تطبيقات الأخت صابرينا


بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 
كل عام و أنتم بألف خير 
و إن شاء الله السنة الجديدة تكون مليئة بكل ما هو جميل و تكون بحول الله 
سنة استقرار و طمأنينة لكل البلدان العربية و الإسلامية

اليوم سأشارككم مجموعه من التطبيقات لأخت أعتبرها أقدم و أوفى متابعه لمدونتي 
إنها الأخت صابرينا يوسفي من الجزائر الشقيقة
أحييك أختي صابرينا على نشاطك و تطبيقاتك المتنوعه ليس لوصفاتي أنا فقط بل 
لوصفات العديد من المُدَِوّنات و صفحتك و ألبوماتك على الفيسبوك تشهد بذلك
تبارك الله عليك أختي و الله يعطيك الصحه 

إليكم الصور و معها روابط الوصفات 






 








شاكرة  لك أختي صابرينا ثقتك الكبيرة في وصفاتي و مدونتي 
و جزاك الله خيرا على الصور
و الله يعطيك الصحه 

و بالمناسبة أشكر الأخوات اللواتي بعثن صور تطبيقاتهن على الإيميل 
بارك الله فيكن و سأدرجها إن شاء الله بالترتيب
في أمان الله

تهنئة بمناسبة رأس السنة الهجرية 1433


بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 



بمناسبة السنة الهجرية الجديده 1433 أقدم لكم أطيب التهاني و أزكى المتمنيات 
داعية الله عز و جل أن يجعلها سنة خير و بركة على الأمه الإسلامية 
و أن يحلها علينا بالسلم و الأمن و الأمان



في أمان الله

الجمعة، 25 نوفمبر 2011

مشروب دان آب dan'up


بسم الله الرحمان الرحيم
السلام  عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته




اخواتي هذا تطبيقي لوصفة داناب من مدونة الأخت الغاليه بشرى 
أنصحكم بزيارة مدونتها مطبخ ام خليل و آدم فهي تضم مجموعه من الوصفات الرائعه و اللذيذة و التي تستحق التجربة 
و هذا رابط وصفة مشروب دان اب
في الحقيقة هذه ليست اول مرة أجرب فيها هذا المشروب فأنا أصبحت مدمنة عليه ..
و لكن هذه المرة الأولى التي أسجل فيها تطبيقي بالصور و يمكنكم التنويع في اختيارات التقديم 



هنا أضفت له شراب (sirop ) الرمان

و هنا أضفت له شراب النعناع 

و هذا بدون أي إضافات بنكهته الأصليه اي الفانيلا 

و هنا أضفت له صلصة الشكولاته 

و يمكنكم أن تضيفو له قطع الفواكه أو صلصات الفاكهة المفضلة لديكم 

في أمان الله 

الأربعاء، 23 نوفمبر 2011

شارلوت بالخوخ


بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته



حلا بسيط و سريع و في نفس الوقت فاخر فهو لا يتطلب منك مهارة كبيرة أو خبرة في عالم الحلويات
مجرد أن ترتبي قطع البيسكوي في قالب بعد تشريبها بعصير او اي شراب حسب ذوقك ثم تغطيها بالخلطه المحضرة 
و تزيين بسيط و تحصلين على حلا يضاهي في جودته ما تشترينه من المحلات 
ملحوظه : لتركيب الشارلوت نحتاج لقوالب خاصه و بما أنه لا يمكننا اقتناء جميع أنواع قوالب الحلويات فانا استعمل إناء بلاستيكي عادي و يفي بالغرض ..

المقاديـــــــر:

  • صوابع البيسكوي
  • علبة جبن ابيض ناعم (200غ)
  • 250ملل كريمة الخفق 
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة 
  • كأس من عصير البرتقال 
  • حبات من الخوخ 
  • ملعقه كبيرة من نكهة الليمون الحامض أو الخوخ 
الطريــــــــقة:

نفرغ الجبن الأبيض في إناء و ندعكه جيدا بالسباتيلا حتى يصير ناعما جدا 
و في إناء آخر نخفق الكريمة + السكر بودره حتى تصبح شانتيي (chantilly)
نخلط الجبن المدعوك و الشانتيي و نضيف لهما نكهة الخوخ أو الليمون ،نقلب الخليطين معا حتى يتمازاجا جيدا و نضعه في الثلاجه لمدة 20 دقيقه ريثما نهيىء للمرحلة التاليه 
نغلف الإناء أو القالب الذي سنركب فيه الشارلوت بالبلاستيك الغذائي ثم نقص صوابع البيسكوي كي يتناسب طولها مع علو القالب ثم نبللها بخفة بعصير البرتقال و نرصها حول جدار القالب (الطرف المقصوص من البيسكوي يكون إلى الأعلى)
ثم نضع بعض القطع من البيسكوي في قعر القالب طبعا بعد ان تم تبليلها بالعصير 
ثم نضع نصف كمية الكريمة المحضرة و ننثر فوقها قطع الخوخ 
ثم نضغط بالملعقه كي تغوص قطع الخوخ في الكريمة و نضيف قطعا أخرى 
ثم نغطي بقطع من البسكوي 
نفرغ النصف المتبقي من الكريمة :نفرغ القليل و ننثر قطع الخوخ ثم نغطيها بالكريمة ..و نحتفظ بكمية من الكريمة للتزيين 
ثم نقفل الشارلوت بقطع أخرى من البيسكوي المشربة بالعصير و نضغط برفق باليد حتى يتساوى السطح
ثم نغطي بالبلاستيك و نضع فوقها صحنا كي تتماسك ثم ندخلها المجمد ساعه او توضع في الثلاجه مدة 3 ساعات 


ثم نقلبها فوق صحن التقديم و نزينها بالكريمة التي احتفظنا بها و نغطي سطح الشارلوت بشرائح من الخوخ 
و يمكنكم تحضير الوصفه بما هو متوفر لديكم من فاكهه

في أمان الله