بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طبق اليوم بسيط و لذيذ جدا جدا و يمكنكم تحضيره ببقايا أرز مطبوخ من قبل و بقايا دجاج سواء أكان مسلوقا أم مشويا ... كما يمكنكم أن تضيفو عليه بقايا خضر مسلوقة
أنا هنا كانت قد تبقت لدي صدور دجاج مطبوخة على البخار فأضفت لها بصل و مكعب مرق و ثوم وحضرت البيشاميل .... إليكم المقادير و الطريقة بالتفصيل
المقاديــــــــــــــــــــر
ـ 2 أو 3 صدور دجاج مطبوخة من قبل سواء أكانت مسلوقة أم مشويه
ـ حبة بصل كبيرة مفرومة
ـ 2 ضرس ثوم مدقوق
ـ 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
ـ 1 مكعب مرق بقر
ـ 400غ ارز مسلوق+2 مكعب مرق بقر +ملون غذائي أصفرأو زعفران
أو كما سبق و ذكرت بقايا أرز مطبوخ و متبل من قبل
ـ 3 أكواب من صلصة البيشاميل
ـ جبن مبشور
ـ فلفل
الكوب
=
250ml
الطريــــــــــــــــــــقة
نفتت قطع الدجاج أو نقطعها مكعبات و نحمرها مع البصلة و الثوم و 3 ملاعق زيت
و نتبل بمكعب مرق واحد و نرش قليل من الفلفل
ثم نخلط الأرز و الدجاج و ثلثي صلصة البيشاميل
ثم نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة
ثم نغطي بباقي صلصة البيشاميل و نوزع الجبن المبشور على الوجه
ثم ندخل الصينية إلى الفرن مدة 15 دقيقة ثم نحمرها من فوق
في أمان الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.