بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
وصفة لرشيده أمهاوش
المقاديـــــــــــــر
ـ كيلو بطاطس مسلوقه أو مطبوخه على البخار
ـ 2 بيضات مسلوقه
ـ 2 ضرس ثوم مدقوق
ـ مكعب مرق بقر
ـ 2 ملاعق كبيرة كزبرة و بقدونس مفرومين
ـ ملح /فلفل / كمون
ـ 2 ملاعق كبيرة شابلير (بقسماط
ـ 1 ملعقه كبيرة زبده
الطريـــــــــــــــــــــقة
نهرس البطاطس ثم نضيف البيض المسلوق المبشور و الكزبرة و البقدونس و مكعب المرق
نضيف الشابلير،الزبدة ،الثوم ،الفلفل ،الملح (إذا احتاج الأمر) و الكمون
نشكل صوابع و كرات
نغطسها في البيض ثم نغطيها بالشابلير (البقسماط
تقلى في حمام زيت ساخن
ثم توضع على الورق الماص لإزالة فائض الزيت
نقدم الكروكيت و هي ساخنه مصحوبة بالمايونيز و الكيتشاب و الهريسه (الصلصه الحاره
في امان الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.