السبت، 29 أكتوبر 2011

بطاطس مشرملة


بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 
طبق بسيط لكن لذيذ جدا و بنكهه مميزة
يمكن أن نرافق به أسماك مقليه أو أنواع المشاوي
 
المقاديــــــــــــــــــر
 
ـ 500غ بطاطس مقطعه مكعبات و مطبوخه على البخار
ـ 3 قرون فلفل أخضر حار
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ـ 2 ضروس ثوم أو مكعب ثوم :ضويمة
ـ 1/4 ملعقه من كل من : كمون / بابريكا / ملح
ـ ملعقه كبيرة بقدونس مفروم

التحضيـــــــــــــــــــر
 
في مقلاة نحمر الثوم و الفلفل الحار في زيت الزيتون
نضيف البطاطس و التوابل و البقدونس
نحرك برفق و على نار هادئة حتى تتشرب قطع البطاطس خليط الشرموله
يقدم هذا الطبق ساخنا أو باردا
نزين حسب الذوق
 
 
هنا زينت الطبق بحبات من الزيتون الأسود و ب دبس الفلفل الأحمر الحلو
 
و هذه اقتراحات أخرى لتقديم هذا الطبق
 
 

 
في أمان الله
 

هناك 3 تعليقات:

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.